2005年12月23日《阳山科普》第十二期
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低血糖时不妨多吃豆
“低血糖反应”一般表现为患者头晕、头痛、心慌、手抖、饥饿、出汗、面色苍白或烦燥、全身乏力等；严重的还可能出现昏迷，如果不及时升高血糖，将会损害人体的心、脑、肾等主要脏器，危及生命。
一旦患者出现低血糖，最有效的应急措施是立即吃“糖”，快速增高血糖水平，还可以喝饮料（雪碧、可乐、果汁等）、糖水（温开水冲白糖或葡萄糖），吃糖果或口服葡萄糖片、蜂蜜、果酱等。
若服糖５分钟后，患者仍无法改善症状或变得更糟，应立即吃更多的糖；如果１０分钟内仍然无改善，应立即送医院抢救。低血糖症状缓解后，还要在下一餐前吃少量含复合炭水化合物的点心或水果、牛奶等，以预防血糖再次下降。
需要注意的是，与出现低血糖后所吃的食物不同，日常预防最好不要吃易消化的碳水化合物或含糖分较多的食物。因为这样的食物吸收快，一段时间后反而会导致血糖迅速下降，引起机体血糖降低。应多吃点水果、蔬菜、谷类食物、豌豆和蚕豆等各种豆类、肉类、鱼类等可缓慢吸收的食物，以保持血糖稳定。