山区池塘也可养鳜鱼

　　鳜鱼属于优质鱼，多在丘陵平原地带养，其实利用山区水源充足，水质清新且无污染的优势，大力推广池塘养殖鳜鱼，对优化山区池塘养殖结构，增加优质鱼产量和提高经济效益具有重要意义。笔者根据多年来养殖鳜鱼的经验，认为要取得山区池塘养殖鳜鱼的高产高效，应掌握以下技术要点。
　　一、池塘条件
　　池塘面积不宜过大，一般以２—５亩为宜，水深１．５—２米，水源充足，进、排水方便，池底淤泥少。土池应在放养鳜鱼前进行清整，挖出过多的淤泥，并充分曝晒池底，再于放苗前２５天左右注水６—８厘米，施用７５公斤／亩生石灰兑水全池泼洒，进行池塘消毒。
　　二、鱼种放养
　　冬、春季放养，要求鱼种规格一致，体重５０－１００克鳜鱼鱼种的放养密度为６００—８００尾／亩。为充分利用池塘的水体空间及有效地控制水质，可以适量混养草、鲂、鲢、鳙等鱼种。在放养鳜鱼鱼苗前１—２天，更换池水１／２，用５—７公斤／亩食盐水全池泼洒以澄清池水。鳜鱼下塘前，再用食盐水或高锰酸钾溶液等药物浸洗消毒。
　　三、投喂
　　保持池塘内充足的、适口的饵料鱼是促使鳜鱼快速生长和降低饵料系数的重要措施。一般地，养殖１亩池塘鳜鱼应配备有３亩饵料鱼池塘，最好在２口以上。饵料鱼可选择来源广、价格低、易于繁育、易于捕捞、体无硬棘的鱼类，如鲢、鳙、鲂、白鲫等。饵料鱼的培育应采用高密度养殖，以保证饵料鱼在数量上满足养殖鳜鱼的要求，且在规格上达到同步。饵料鱼的规格前期以鳜鱼体长的５０％—６０％，后期以鳜鱼体长的４０％—５０％为宜。饵料鱼每隔７—１０天投喂１次，日投喂量为鳜鱼总重量的５％—８％。当池塘中饵料鱼的数量充足时，鳜鱼在水体底层捕食饵料鱼，水面只有零星的小水花，水声听起来较小，且间隔时间长；当池塘中饵料鱼的数量不足时，鳜鱼经常迫捕饵料鱼至水体上层，水花大，水声大且频繁；如发现鳜鱼在池边捕食饵料鱼时，说明池塘中饵料鱼的数量已严重不足，需大量补充投放饵料鱼。在池塘载鱼量许可的条件下，可适当多投放一些适口的饵料鱼，但饵料鱼应是健康无病的，且入池前用３％—５％的食盐水溶液浸浴消毒。
　　四、水质调节
　　鳜鱼性喜清新水质，对养殖水体的溶解氧含量要求较高，其耐低氧能力差，所以，应经常保持池水清新，溶解氧充足。可以根据水质、天气变化情况等每隔３—４天注水１次，每次注水量为池塘总水量的１０％—２０％，若能长期保持池塘微流水状态则更好。当水体中溶解氧气含量低于５毫克／升时，尤其在天气闷热时，发现鳜鱼有吐出饵料鱼的现象，应及时开启增氧机增氧或向池塘加注新水，以防止鳜鱼因缺氧而死亡。
　　五、病害防治
　　在养殖过程中，应加强病害预防工作，尤其在鳜鱼进行中间暂养阶段，因鱼体规格小，抗病力差，容易发病。在放苗前，应对所有养殖池塘进行清塘消毒，对所用渔具进行消毒处理。养殖期间，每次投喂饵料时，应对饵料鱼用食盐水浸洗１０分钟进行消毒处理。６—９月是鱼体发病高峰期，每月泼洒生石灰１次，水深１．３米的池塘生石灰的用量为１０公斤／亩。坚持早晚巡塘，发现鱼病则及时治疗。
　　六、轮捕
　　鳜鱼为底栖鱼类，起网率低，少量捕捞时可用抛网或拉网。轮捕时，操作要小心，以避免鱼体受伤。当鳜鱼生长至体重４００克左右时，即可捕捞上市，这样既可以减少池塘的存鱼量，促进小规格鱼体的生长，又可以避免鳜鱼生长过大而降低商品价值，进而提高养殖经济效益。刘广根

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