　中晚熟硬肉桃冬丰冬桃裁培技术　

　　硬肉桃果肉脆硬，耐贮运，为世界桃发展的主要方向。美国鲜食桃几乎全部为硬肉桃，我国在桃育种目标中，也将果实硬度放在重要地位。冬丰冬桃特点是果肉硬脆、耐贮运、不裂果、糖度高、抗病力强、特别丰产。现将其栽培技术介绍如下，以供参考。
　　一、果园建立
　　１、土壤选择　桃适应性强，抗旱特耐瘠薄，山地、丘陵、平地均可种植，土壤酸碱度以ＰＨ值在5.5~7.5之间较为适宜。
　　２、栽植密度　为了提早挂果，提高前期产量，应采取矮化密植栽培。平地和丘陵以3×４米（每载５０～６０株）为宜。
　　３、苗木定植　于定植前顺定植行挖定植沟，沟宽８０厘米，深60～８０厘米，沟内分层压入作物稿杆、土杂肥等有机肥和磷肥，一层肥料一层泥土，使有机肥与泥土充分混合。最上层盖３０厘米厚的泥土。定值后再从定植沟处逐年向外扩穴。亦可先按定植点定植，当年秋季从距定植点３０厘米处逐年向四周扩穴改土。
　　在南方地区每年９月至次年３月均可定值，但仍以９～１１月为最佳。定值后浇足定根不，并用地膜或杂草覆盖直径１米以内的树盘。
　　二、土肥水管理
　　１、幼树施肥　定植第一年春季发芽５厘米后施第一次肥，以后每１５天追肥一次，以速效氮、磷肥结合有机肥水施用。每次株施尿素１０～２５克，过磷酸钙１０克，有机肥水５～１０千克，随着树冠的扩大，施肥量亦逐渐增加。至６月上旬停止追肥，以控制枝梢旺长，利于成花。９月下旬施秋肥１次（以有机肥为主）。第二年于２月下旬、５月上旬、７月下旬、９月下旬各施肥一次，氮磷钾配合施用。每亩每年施有机肥２０００～４０００千克，尿素４０千克，过磷酸钙５０千克，硫酸钾１０千克于夏季施入。
　　２、丰产树施肥　桃定植后第三年就进入丰产期，一年施３次肥即可。第一次施肥于２月下旬施发芽肥，占全年２５％左右，以速效氮肥为主，亩施尿素３０千克，人畜粪水２０００千克。第二次施肥在５月上旬施壮果肥，占全年５０％左右，主要促进果实膨大和花芽分化；重施有机肥、氮肥和钾肥，配合磷肥施用，亩施有机肥（人畜粪水）４０００千克，尿素５０千克，硫酸钾４０千克，过磷酸钙３０千克。第三次施基肥，于９月中下旬施用，占全年２５％左右，以有机肥为主，结合氮、磷施用，可亩施有机肥（人畜粪水）２０００千克，过磷酸钙５０千克，尿毒１５千克。
　　３、扩穴改土　于９月结合施基肥时进行。实行壕沟定植的果园应在壕沟处逐年向外扩穴，穴深６０～８０厘米，宽３０～４０厘米，分层压入园内杂草、作物稿秆等有机肥和磷肥，最上层施入采果肥。定植前未改土的果园则于定植当年从距主干３０～４０厘米处开始向四周扩穴。果园扩穴改土应３～５年内完成全园扩穴。
　　４、水份管理　３月上旬正值开花初期，若遇干旱应及时灌水以利开花。５～９月高温季节，用作物稿秆及杂草覆盖树盘，以防水份蒸发，利于果实膨大，于９月扩穴时，将所有杂草压入穴内。在多雨季节应及时排水，尤其是６～８月应保持排水沟畅通。
　　三、整形修剪
　　１、整形
　　“Ｖ”字形　此为密植园常见树形，通风透光好，结果早，丰产、稳产，适合３×１米（亩栽２２２株）的密植园，其整形方法为：定植当年留４０～５０厘米短剪定干，选留伸向行间长势旺的两枝梢作为永久性主枝（不留中心干），并斜插两根竹杆将其固定，主枝与地面成４５度夹角。另选４～６个新梢作辅养枝，在３０厘米长时对其摘心、扭梢，拉成水平状，促使成花，次年即可挂果（进入丰产期后将辅养枝逐步疏除）。主枝留４０厘米短截促发分枝，同时选顶部旺梢作延长枝，将其缚于斜插的竹杆上。第二年修剪时再对延长枝短剪，促发分枝，并选留新的延长枝。此树形2~3年成形，成形时主枝及其延长枝长1.4~1.5米。行间保持６０～８０厘米的通风透光带。
　　自然开心形　该树形符合桃树喜光照、干性照的生长特性。树体健壮，寿命较长，适合３×1.5米、３×２米（亩载１１１－１４８株）的中等密度果园。其整形方法为：定植当年留３０－４０厘米时摘心促分枝，并选顶部芽为延长枝梢。冬季修剪时对延长枝留４０－５０厘米短剪，侧枝留３０厘米短剪。２－３年成形，每主枝上配备３－４个侧枝，在侧枝上配备结果枝组。
　　２、修剪
　　①幼树修剪　幼树修剪的重点是培养树形，培育主枝。夏季对辅养枝适时扭梢、摘心可促使其早成花。冬剪时疏除部分密生枝、轻截长枝，多长放，少短截，以扩大树冠和提早丰产。
　　②丰产树修剪　密植园定植第三年即进入丰产期，修剪的主要目的是调节主侧枝的长势、更新枝组，防止结果部位外移，使之连年丰产。冬剪时对树冠外围的延长枝适当回缩短剪，使树冠紧凑，行间保持６０～８０厘米的通风透光带。对过密枝适当疏除，树体应保持外稀内密，主枝少，侧枝多，方有利于丰产。夏季修剪于５～８月进行，主要疏除过密和过多的新梢，使树体通风透光好，从而提高果实品质。
　　四、花果管理
　　１、保花保果　（１）人工授粉，选用油桃花粉授粉效果更好，也可多品种混栽。（２）花芽露红时喷１００倍ＰＢＯ，花期叶面喷施0.１％硼砂＋0.1％绿芬威１号，谢花３／４时喷５％鲜人尿＋５０％多菌灵８００倍液，幼果玉米籽大时喷１５０倍ＰＢＯ，新梢１５～２０厘米时喷１～２次１５％多效唑２００倍液。（３）中晚熟品种在７～８月进行夏季修剪，使枝叶稀疏，可减少病虫害。促进花芽分化，提高中晚熟品种品质。（４）加强病虫防治。
　　２、疏花疏果　硬桃品种极易成花，自花结实力强，生理落果和采前落果轻。为了获得优质大果，需认真疏花疏果。疏果在５月下旬至６月进行，保持叶果比在５０：１左右。维持亩产３０００千克左右。
　　３、套袋　实施套袋可预防病虫侵染危害果实，防止裂果，又能明显增加着色，提高果实品质。套袋是中晚熟桃成功栽培必不可少的措施，套袋在６月上旬疏果后进行，套袋前喷一次杀虫、杀菌剂。根据天气情况在采前５～７天解袋。对９～１０月成熟的极晚熟品种（如新冬雪桃）应于８月上中旬进行第二次套袋。
　　五、病虫害防治
　　主要防治病虫有：细菌性穿孔病、黑星病、缩叶病、白粉病、潜叶娥、桑白蚧、蚜虫、叶螨等。萌芽前喷３～５度石硫合剂预防缩叶病，４月上旬喷速杀灭丁防治蚜虫，５月上旬至６月上旬喷代森锰锌或多菌灵防治细菌性穿孔病、白粉病和黑星病。同时喷速扑杀、灭扫利防治蚜虫、螨类和桑白蚧等。７～８月加强对潜叶娥的防治，可选用多杀菊酯。不详之处，请参考第五章油桃部分。
阳山县科技和农业局　潘启日
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