冬瓜栽培技术 　

　　冬瓜，古名白瓜、枕瓜等。冬瓜主要以果供食，嫩茎叶也可食用，种子及外果皮入药，具有利尿、消肿、清热、化痰等疗效。栽培管理容易，产量高，质肉味鲜，也较耐贮运，是我国南北各地市场需要的主要蔬菜之一。
　　 冬瓜的栽培季节
　　冬瓜露地栽培时，在北方多春夏播种或定植，秋季收获，在南方多冬春播种或定植，夏秋季收获。各地可在保证冬瓜生育期的气温都在１５℃以上的时期播种或定植。华北地区宜于断霜后的５月上旬播种或定植。其他各地要根据当地气候条件和栽培方式具体确定适宜播种期。
　　 冬瓜的育苗和定植
　　播种期。播种日期依次在定植期前４０－５０天为宜。
　　浸种催芽。冬瓜种子皮厚，发芽困难。一般先用５０℃－５５℃温水搅拌烫种２０－３０分钟，温度降到３５℃左右时浸种２０－２４小时，然后冲洗干净，用干净湿布包好，放在３０℃处催芽。
　　催芽过程中要定期检查温、湿度及通气状况，当种子胚根伸出种皮１毫米时，定期挑出，放冷凉（１５℃以下）处待播。
　　苗床准备。一般在阳畦或塑料棚内做１米宽平畦。最好用口径１０厘米的营养钵，内装常规培养土。或在平畦内每平方米施腐熟马粪或混合粪１０－１５公斤，加草木灰２００－３００克，刨细掺匀，作营养土。
　　播种。选晴天上午先对钵或畦浇足底水。钵播时，每钵１粒发芽种子，随即盖培养土１.5厘米厚。平畦播种，在水渗后，按１０厘米见方划格印，每格播１粒发芽种子，盖土1.５厘米厚。播种后最好在钵或平畦上覆盖地膜。
　　苗床管理。播种后至出苗前保持苗床白天２８℃－３０℃，夜间１５℃－２０℃，幼芽顶土时去掉地膜。子叶展平后降温３－４℃，缺水时及时补水，但不能浇大水。并注意多给光照和病虫防治。定植前７－８天给予露地条件炼苗。
　　整地做畦。冬瓜地要选在排灌方便，土质疏松肥沃的地方，亩施基肥６０００公斤以上。然后深翻，使土肥混匀。耙平后做平畦，畦宽１.6－1.7米，长8－１０米。再在畦内开沟，亩施饼肥１５０公斤，过磷酸钙５０公斤或草木灰１５０公斤。稍加刨混，然后盖土１０厘米以上，耙平畦面。
　　定植。冬瓜以苗龄４０－５０天，有３－４片真叶为宜。北方需在绝对断霜后，地温稳定在１５℃以上时定植。亩畦栽两行，行距０.7-0.8米，株距３５厘米（小型品种），或５０－６０厘米（大型品种）挖穴定植，深度与原苗坨平。也可先开沟，灌水稳苗。直播栽培时，按上述密度穴播。
　　 冬瓜的田间管理
　　中耕除草。浇定植水后，及时中耕，以便蹲苗。以后当浇水或雨后要进行１－２次中耕，除去杂草。
　　灌水与追肥。定植时要浇足定植水，７－８天后再浇一次缓苗水，直至甩蔓时期不旱不浇。甩蔓后盘条压蔓时需浇水，结合浇水追肥１次，亩追施硫酸铵１０－１５公斤。到坐瓜期间，再次控水。坐瓜后开始增加灌水次数及灌水量，同时追催瓜肥，亩追施硫酸铵２０公斤。往后保持土壤湿润至瓜长成。收瓜前１０－１５天少浇水，以提高瓜的耐贮运性。生长期内如遇大雨，要及时排水。
　　支架与整枝。北方多支小架，每株１杆，高1.0-1.3米，３或４杆扎在一起。冬瓜多用主蔓结瓜，侧枝应及时除掉。最好留２０－３０节内的２－４个雌花坐瓜。坐瓜前的瓜蔓先在地面按同一方向围架杆引蔓。
　　坐瓜时，在瓜前压１次蔓，瓜后蔓沿架生长。绑２－３次。先留３－４个幼瓜。蔓到架顶时留２－３片叶打顶，并禁侧枝生长。当瓜长到５００－１０００克时，选在长正常的留１瓜，其他摘除。小型品种，可多留瓜。
　　人工授粉及垫瓜。冬瓜开花坐瓜期间，如环境条件不适传粉昆虫活动时，须进行人工授粉。当瓜长成，瓜面显粉时，须用草圈等物将瓜垫起，以防病虫危害，也有利于瓜的全面着色。
　　 病虫害防治
　　冬瓜绵腐病。幼苗期发病使茎变色变软。结果期发病，初期在果实上产生黄褐色水浸状斑，后期腐烂，表面出现白色绵状物。防治方法是，选用抗病品种，使用无毒种子（用升汞５０克、盐酸７５克、加水５０升，浸种１５分钟，洗净晾干后播种）。实行３－４年轮作。育苗时选用无病苗床和培养土，合理管理苗床温湿度。发病时，尽早拔除病株，撒盖细干土或草木灰，或喷洒铜制剂（硫酸铜１份、碳酸铵２份，磨成粉，密闭２４小时后，每１００克粉加水２５升）。
　　冬瓜炭疽病。主要危害叶片，也可危害茎蔓，一般少危害果实。叶斑见于叶尖、叶缘及叶面，半圆形、圆形至不定形，褐色，斑面常出现云纹，斑外具有明显或不明显的黄晕。湿度大时斑面出现小黑色或带粘质朱红色针头大小液点，此即为本病病症（分孢盘及分生孢子）。
　　具体的防治方法参照黄瓜炭疽病的防治。鉴于冬瓜生长期长，果实大，大果型品种从开花坐果到果实商品成熟需４０－４５天或更长，抓好喷药防治，对确保植株有较多的功能叶制造养分供果实发育所需有重要作用。另外，植株生势衰弱、叶片早衰亦易感染本病。
　　对冬瓜的疫病也要做到及早防治。
　　 冬瓜的收获与贮藏
　　小型冬瓜，可在开花后２０－２５天采收嫩瓜上市。大型冬瓜多采收成熟瓜。多数品种开花后３５－４０天成熟。
　　成熟标志是：外皮上毛消失，瓜面出现蜡粉。采收方法是选晴天上午，带３－５厘米蔓剪下，收嫩瓜时断果柄收瓜，以保主蔓继续生长结瓜。
　　冬瓜的贮藏方法：采收时避免损伤，采后摆放阴凉通风干燥处，定期检查。可贮存到翌年３－４月份。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　摘自《广东科技报》
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