2007年1月11日《阳山科普》第一期
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吃糖过多，甜中有“害”
有关专家认为，当今世界上存在着一种比环境污染更隐蔽的危害，那就是我们赖以生存的糖。糖对人体的危害总是在甜甜蜜蜜之中发生，以至很多人都将它忽略了。
糖与血液：由于糖属酸性，摄入过量会改变血液酸碱度，降低机体免疫力，引起经常性感冒以及龋齿、骨质疏松等病症。
糖与维生素Ｂ１：多吃糖会造成体内维生素Ｂ１消耗过多，引起眼球内膜弹性减退、眼球变形、视神经炎和轴性近视，甚至引发脚气病、慢性消化不良、多动症等病症。
糖与肝脏：吃糖过多，尤其是粗纤维类糖还会剌激肠黏膜，加重肝脏负担，引起腹胀、腹泻，进而阻碍各种营养素的吸收和利用。
糖与肾炎：肾炎是一种忌盐疾病，这很容易诱使人吃糖。然而，肾炎病人的血管功能本已受损，加之糖有促使血管内脂质代谢紊乱的作用，故吃糖多会加重肾动脉负担，影响病症痊愈。
糖与结核：只要吃一定量的糖，白细胞的杀菌作用就会受到抑制，吃糖越多，抑制作用越强，结核病菌就越容易蔓延。同样的道理，患急性感染病，如感冒、扁桃腺炎、肺炎及痈肿时，也不能吃糖。
糖与风湿病：风湿病患者体内的碱储备本来就少，多吃糖会增加体内的酸性物质，碱储备会更少，无形中加重了风湿病的病情。
糖与皮肤病：糖进入体内经过代谢后，多余的糖会变成脂肪，使皮脂分泌增多，所以不利于皮肤健康和皮肤病的治疗。患化脓性皮肤病和脂溢性皮炎者，多吃糖更易使病情恶化。
糖与结石：糖或高糖饮食，会使尿中钙、镁排出增多，草酸浓度增加，容易引起泌尿系结石。
糖与急性传染病：多食糖会破坏免疫系统，诱发和加重病情，还会破坏体内各种微生物的平衡状态，降低白细胞对病菌的吞噬能力，使活跃在体内的有益细菌减少。
糖与慢性咽炎和急性扁桃体炎：患有这两种疾病的人，如果吃糖或甜食过多，会使病情加重，咽部不适更明显。因此应在患病期间禁止吃糖。
不过，专家也指出，只要我们合理地吃糖，就可以将糖反变为有益物，对我们自身的健康是十分有利的。