2007年9月28日《阳山科普》第九期
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秋植南非荷豆栽培技术
南非荷豆是我国近年引进的抗病、高产、较耐热的优质豌豆品种，近年在云南、天津、兰州、格尔木等地种植，亩产达2000-3000市斤。南非荷豆生长适温12—25℃。株高1．2—1．5米，侧蔓4-6条，播种至初收60天，其整个生长期约110天。
一、播种时间
海拔400米左右地区，在8月中旬至8月下旬种植，海拔200—300米的地区，在8月下旬到9月上旬种植。
二、土壤选择和整地
南非荷豆对土壤要求不严格，但以排灌方便、土层疏松的土壤为好，但前作不能为豆科作物。犁耙地时亩施尘石灰70—100市斤调节土壤酸碱度。整地施足基肥，每亩施腐熟灰粪15-20担，过磷酸钙100市斤，复合肥50市斤，三者经充分拌匀堆沤数天后作基肥。起畦时，一般采用1．2米包沟、畦面宽0．8米、沟宽0．4米、畦高0．25—0．3米起畦，并且要求畦面平整，泥块细碎。
三、种子处理及种植规格
南非荷豆播种前采用根瘤菌拌种，使根瘤增加、茎叶生长良好、结荚多、产量高。一般亩用根瘤菌10克，拌种l公斤，然后用少量水与种子拌匀便可以播种。播种时单行种植，播种用穴播，每25厘米放种1粒，亩播种2200-2300株，播后稍盖碎土或用草木灰或火仔泥盖种，再盖禾草，覆土2—3厘米，盖禾草厚度2-3厘米(每亩用干禾草约350-400市斤)，播后淋足水分，确保齐苗、壮苗。
四、施肥
幼苗期可薄施尿素2-3次。在出苗80％左右时，用尿素150克加30公斤水淋施，每亩每次用尿素6—8市斤，每5—7天施一次，连续两次，施肥时可加入少量地虫克防治地下虫。开花结荚期施复合肥、钾肥为主，并结合培土将肥料施下，培土施肥在苗高10—15厘米时进行，并亩施进口复合肥80—100市斤、氯化钾30市斤。另外，开花结荚时，可喷0．2％的磷酸二氢钾或0．2％的绿旺钾进行根外追肥，每隔7—10天喷一次，可使豆荚油绿、美观，提高结荚率。
五、水分管理
南非荷豆幼苗出土后应使土壤保持湿润状态，雨天要注意防涝排渍。
六、中耕、培土
齐苗后要及时中耕除草，苗高10—15厘米时及时培土一次，结合干施肥培土高度5—8厘米。
七、插竹引蔓
荷豆茎蔓细柔，容易倒伏，一般在幼苗期株高20厘米前需及时插竹引蔓，插竹后及时用禾草或塑料绳帮助荷豆攀缘，并固定于竹架上，以后每30厘米高固定一次。引蔓宜在上午十一点后进行，引蔓时要注意均匀分布，以利通风和采收。
八、病虫害防治
荷豆主要的病虫害是豆杆蝇和根腐病、白粉病，最容易引起荷豆减产以至失收。防治上以防为主，早防入手。
1、豆杆蝇：又叫豆杆黑潜蝇，以幼虫钻蛀为害，为害时叶黄化，植株矮化，茎被蛀空，叶脱落，以致死亡。
防治方法：在播种后40天内防治，效果明显。荷豆出苗后，结合淋施尿素加入地虫克进行防治，同时保持每隔4—5天喷次1500倍杀虫双或1000倍乐果800倍敌百虫，或800倍巴丹或1000倍辛硫磷、2000倍兴棉尘等进行防治。
2、豆野螟：在盛期喷第一次约每隔7天喷一次连喷2—3次，一般在清晨花丌时喷药，喷药重点是花蕾、花朵和嫩荚，落在地上的花荚也要喷，药剂可用1．8％15~维菌素3000倍或80％敌敌畏乳油800—1000倍。
3、根腐病：幼苗至成株均可发生，主要危害根和根茎部，发病时病株下部叶片先发黄，逐渐往中、上部发展，使全株变黄而枯萎。苗期发病严重时，茎基下播种避免种子与基肥接触，不要使用不腐熟基肥；出苗后喷500-600倍多菌灵或600—800倍敌克松进行防治。
4、白粉病：是在茎叶和荚出现白粉状霉点，并逐渐蔓延盖满白色病斑，续而落叶至全株凋亡，是真菌性病害，阴雨天气时容易发病传播。在荷豆始花或病害始发期喷600倍50％多硫悬浮剂、500倍50％混杀硫悬浮剂或500倍粉锈灵，每隔7天一次，连续3—4次。
5、褐斑病：感病叶上产生圆形病斑，呈淡褐色至黑褐色。边缘明显，茎上病斑为椭圆型或纺锤型，后期下陷。在荚果上病斑呈圆形，后期下陷，茎、荚上病斑均为深褐色至黑褐色，病斑上产生小黑点。该病属真菌性病害，在高温高湿条件下易发尘。可用甲基托布津、绿乳铜、百菌清喷洒。
九、采收
南非荷豆从出苗到始收约55天，豆荚在谢花后约7天即可采收，采收规格要求：身形正、豆嫩绿、不露仁、摘除花萼和花，长度7cm以上，无病斑、无虫口、无机械、无泥沙、不洗水，并且雨天不可采收。