2008年1月10日《阳山科普》第一期
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枸杞绿茶防治老年性白内障
老年性白内障是老年人的常见病。致病的主要因素是老年人肝肾不足、精血虚衰或脾胃虚弱，致使目络失养，晶珠失润，渐变混浊。广东省中医院消化内科主任医师池晓玲教授指出，治疗老年性白内障除了运用药物治疗外，如果配合食疗则可以获得更好的防治效果。
要常饮绿茶，多食枸杞
池晓玲介绍说，老年人在日常饮食中注意选用一些滋补肝肾、调理气血的食物，有助于预防延缓白内障的发生和发展。以下食疗方，可供老年人选用。
①常饮绿茶、吃枸杞粥、喝核桃（芝麻）豆浆，可控制白内障发展。枸杞粥：枸杞子5克，粳米5克，同煮成粥，加适量白糖调味服用。有补肝肾、益精明目的功效，可辅助治疗白内障。核桃（芝麻）豆浆：取核桃仁泥2小匙（或黑芝麻炒香研碎，每次取3克），冲入煮沸过的一杯25毫升豆浆内，再加蜂蜜1小匙调匀，温服。有补肾益精功效，常服可辅助治疗白内障。
②常饮猪肝枸杞汤、枸杞子汤、西红柿汤。猪肝枸杞汤：猪肝15克，鲜枸杞叶1克共煎煮，饮汤吃肝，日服2次。用于白内障、视力减退，有改善视力功能的作用；枸杞子汤：枸杞子2克，龙眼肉2枚，水煎煮服食，常服能益精养血、滋补明目，用于老年性白内障、视力减退等；西红柿汤：新鲜西红柿5克，开水烫洗，切片煮汤或生吃。经常食用，对防治老年性白内障有裨益。
③常食枸杞肉丝菜：枸杞子6-9克，瘦猪肉丝5克，冬笋丝5克，黑木耳2克（水发备用），葱、姜、黄酒、食盐等调味品适量，有补益肝肾、明目等功效。
食猪肝过多会诱发白内障
池晓玲特别提到，目前有一些老年人认为吃猪肝可以明目，因此常吃。其实，猪肝并不适合老年人，因猪肝是高胆固醇的食物，老年人过多食用会诱发白内障。她建议老年人应减少对猪肝这类含高胆固醇食物的摄入量。
另外，平时运用一些简单的按摩疗法，如熨眼除障法（以双手互搓，直到发热，然后把手掌捂在眼球之上），每天 3次，每次 9回以上，也可防治白内障。