2008年5月23日《阳山科普》第五期
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板栗的贮藏方法
(1)沙藏
在阴凉室内铺厚10厘米的湿沙后，1层栗果1层湿沙堆藏，最上面覆盖10厘米以上的沙层，堆高不超过1米，沙湿度以手握成团、手放散开为度，平时视沙的干燥度及时喷水保湿。河沙须洁净，先晒2～3天，加入溶有0.1%托布津的清水5%，堆积厚度约20厘米，每5～7天翻动检查1次，结合调湿捡出霉坏果，贮藏30天好果率可达86.6%。
也可用含水量25%的湿锯屑层积，以杉木锯屑为好。
(2)薄膜袋贮藏
栗果用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液浸5分钟，装入50厘米×60厘米、两侧有若干个直径1.5厘米的小孔的塑料袋中，置于通风良好的室内，不紧靠贴压，初期换袋翻动3次；以后视室温打开或扎紧袋口。超过10℃时打开，低于10℃扎紧。一般可贮藏至春季。
(3)冷藏
将栗果用麻包袋装，贮藏于1～4℃、相对湿度90%～95%库中，定期检查，捡出烂果，可常年贮藏。
(4)稀醋酸浸洗贮藏
将挑选过的栗果用1%醋酸液浸1分钟，沥干后装入底垫松针的竹篓内，上盖塑料薄膜，每月浸洗4次，贮藏142天好果率可达94%。
(5)熟果干藏
普通风干的生栗果味甜，但时间长易干腐。若先煮后烘干晒干，则可久藏。将栗果于沸水中煮约10分钟，使果肉熟而不糊(糊则干后为粉)，晒干或烘干后，带壳或去壳保存于干燥环境中。熟干栗果虽风味大减，但交通不便的山区可以栗代粮，或周年供应市场。
(6)涂料贮藏
据广西植物研究所试验，栗果采收后沙藏35天再用水果涂料涂抹，可减少损耗，降低栗果腐败，抑制栗果发芽，在常温条件下可贮藏5个月以上。水果涂料有：漂白虫胶加混合蜡、漂白虫胶、高分子聚合物、聚乙烯液态膜等。