2009年10月21日《阳山科普》第十期
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口腔溃疡的美味治疗方
由心脾积热引起的口腔溃疡
口腔溃疡是口腔黏膜疾病中常见的溃疡性损害疾病，发作时尖锐疼痛，影响说话、吃饭、休息。中医认为，本病多由心脾积热、阴虚火旺引起。而现代医学认为，复发性口腔溃疡首先与免疫有着密切关系。此外，贫血、偏食、消化系统疾病及功能紊乱：如腹胀、腹泻或便秘等情况，睡眠不足、过度疲劳、精神紧张、工作压力大、月经周期改变等现象的频繁出现，也会造成机体免疫力下降，从而导致复发性口腔溃疡的频繁发作。而且，如果父母双方均患有复发性口腔溃疡时，其子女约有８０％～９０％患病，若双亲之一患此病时，其子女约有５０％～６０％患病。
缺乏维生素Ｂ导致的口腔溃疡
长期缺乏维生素Ｂ２，会引发口角炎、眼睛充血和肛门溃烂等，特别是在皮肤和黏膜上出现症状，维生素Ｂ６和脂肪的代谢有关，Ｂ６不足时会引起脂溢性皮肤炎。很多口腔溃疡的发生与Ｂ族维生素缺乏有关，特别是维生素Ｂ等。
很多日常生活的烹调行为可能造成维生素的缺乏，如洗米、蒸饭等，可造成Ｂ族维生素的大量丢失；长期进食精米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成Ｂ族维生素的缺失。
口腔溃疡是身体虚弱的信号，所以在治疗的过程中，也应注意改善体质，增强免疫功能。还要把自己的生活节奏稍微放慢一些。建议：应做到主食粗细搭配、荤素搭配。多进食糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物。如果有吃素的习惯，或者有女孩子正在节食减肥，应注意进食豆类制品和蛋类制品，并每日补充复合维生素Ｂ族药物制剂等。
有几种方法可以用来对付压力。包括深呼吸和一种叫做冥想的思维引导方法。同时还包括体育运动，吃健康食品，休息时间充足以及平衡好工作与娱乐的时间。人们必须限制其饮食当中酒精和咖啡因的摄入量。人们如果喝太多含咖啡因的饮料，如咖啡，则更容易感受压力，体内也会产更多压力引发的激素。体育运动是减轻压力的最有效的方法之一。跑步、散步或者是别的体育运动项目都能使人产生身体上的变化，让你感觉更好。体育锻炼还能改善身体抵抗疾病的免疫系统。
如果不小心得了口腔溃疡，需要局部治疗和全身治疗相结合。莲子、莲藕等，对治疗口腔溃疡都有很不错的效果。
莲子栀子汤：莲子３０克（不去莲心），栀子１５克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
莲藕汤：莲子芯６克，莲藕３０克，水煎服，每日１次，连服３～５日。
银耳莲子羹：银耳２５克，莲子５０克。用水将银耳、莲子洗干净入锅中，加水煮至银耳熟烂，加冰糖或白糖溶化，早晚各食１小碗。可以清热养阴。